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16 resultados

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1. El banquete de la caza y los asados. Divagaciones de gastronomía clásica.

MILLO (Lorenzo).

Referencia: 25827

Donostia-San Sebastián, R&B Ediciones, Textos Gastronómicos, 1996. –14,3 x 21 cm.–, 239 págs. (BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 7/4] TC

9 €

2. I Exaltación del Vino de Montilla. (Montilla, septiembre 1992).

LÓPEZ HIDALGO (Antonio).

Referencia: 25759

Montilla, Gráficas Munda, 1993. –14,5 x 21,5 cm.–, 45 págs. Ilustrado con dibujos de Lorenzo Marqués Muñoz, "Repiso". Impreso a dos tintas sobre grueso papel verjurado. Edición limitada de 300 ejemplares. (MUY BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 6/4] TC

25 €

3. Banquetes de amor y muerte.

SOLER (María del Carmen).

Referencia: 25544

Barcelona, Tusquets Editores, Col. Los 5 Sentidos, 1981. –13 x 20 cm.–, 264 págs. Ilustrado. (BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 6/4] TC

9 €

4. Madrid: Tabernas, botillerías y cafés, 1476-1991. Prólogo de Luis Carandell.

DÍAZ (Lorenzo).

Referencia: 24946

Madrid, Espasa Calpe, 1992. –22 x 29 cm.–, 383 págs. Profusamente ilustrado en color. Enc. en tela editorial con sobrecubierta. (IMPECABLE.) [Loc. 14/7] TC

35 €

5. Educación profesional hostelera. El libro de oro de la industria hostelera española.

SARRAU (José).

Referencia: 24695

Madrid, Editorial Prensa Española / Ediciones Sarrau, Biblioteca de Gastrónomos, 1964. –18 x 25 cm.–, 840 págs. + láminas, algunas desplegables. Profusamente ilustrado dentro y fuera del texto. Enc. en tela edit. (BUEN ESTADO.) (La mayor parte del libro son de recetas de cocina, con 150 págs. dedicadas a pastelería, bollería, helados y otros postres.) [Loc. 6/4] TC

45 €

6. Sevillana medicina. Que trata el modo conservativo y curativo de los que abitan en la muy insigne ciudad de Sevilla: la qual sirve y aprovecha para qualquier otro lugar destos reynos. Sevilla, Andrés de Burgos, 1545. Edición facsímil.

AVIÑÓN (Juan de).

Referencia: 24682

Zaragoza, Gráficas Navarro, 1995. –15 x 22,5 cm.–, 4 hs. + 135 fols. (270 págs.) + 3 hs. Edición limitada de veintiséis ejemplares numerados del I al XXVI reservados a colaboradores, impresos en papel Torreón de 120 grs. de la Casa Guarro. Magnífica encuadernación en plena piel estilo renacentista, con estampaciones en seco en planos y lomo. (IMPECABLE.) (De los 68 capítulos que contiene esta obra, 20 están dedicados a la alimentación: Del pan de trigo, de las frutas, de las hierbas, del puerco, de los pescados, del vino, del tiempo y orden del comer, etc.) [Loc. 8/5] TC

85 €

7. La casa de Lúculo o El arte de comer. (Nueva fisiología del gusto).

CAMBA (Julio).

Referencia: 24507

Madrid, Espasa-Calpe, Colección Austral, 1961. –11,5 x 18 cm.–, 150 págs. + 9 hs. Enc. en holandesa, bien realizada, lomo con tejuelos, dorados y nervios. (MUY BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 5/5] TC

28 €

8. El beneficiado del café y sus métodos.

GRAGERA TORRES (Pedro).

Referencia: 24299

Madrid, Dirección General de Marruecos y Colonias, 1945. –15,5 x 22 cm.–, 199 págs. Ilustrado con láminas y figuras en el texto. (MUY BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 10/5] TC

25 €

9. Madrid bien vale una mesa. Discurso de ingreso en la Academia Española de Gastronomía.

PIERA (Adrián).

Referencia: 24006

Madrid, Gráficas Maravillas, 1986. –21,5 x 25 cm.–, 3 hs. + 84 págs. + 1 h. Bonita edición, compuesta con tipografía Bodoni e ilustrada con antiguas xilografías. Bien impreso sobre papel verjurado. (MUY BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 6/4] TC

25 €

10. Manuel des Amphitryons; Contenant un Traité de la Dissection des viandes à table [Arte cisoria], la Nomenclature des Menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Elémens de Politesse gourmande. Ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire aux autres. Par l'Auteur de l'Almanach des Gourmands.

REYNIÈRE (Grimod de la).

Referencia: 22945

Paris, Chez Capelle et Renand, Libraires-Commissionnaires, 1808. –13,5 x 18,5 cm.–, 1 frontis + 384 págs. + 16 láminas. Enc. en holandesa de época, lomo de piel con dorados y nervios. (BUEN EJEMPLAR.) (Famoso gastrónomo francés, gourmet apasionado, crítico culinario, cuyo "Manuel des Amphitryons" es un clásico de la gastronomía en su más amplio sentido y predecesor de la cocina moderna y su presentación. Este ejemplar ha sido repasado y está competo.) [Loc. 1/3] TC

690 €

11. Chocolate: el regalo de los dioses. Ilustraciones de Pilarín Bayés.

MARGARIT (Meritxell).

Referencia: 21547

Barcelona, Nestle / Editorial Mediterrània, 1999. –22,5 x 27 cm.–, 30 págs. Profusamente ilustrado en color. (BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 6/4] TC

10 €

12. Las cocinas regionales de España.

LUJÁN (Néstor y Tin).

Referencia: 20726

Barcelona, Círculo de Lectores, 1991. –22 x 28 cm.–, 158 págs. + 1 h. Profusamente ilustrado en color. Enc. en cartoné con sobrecubierta. (BUEN EJEMPLAR.) [Loc. 6/4] TC

27 €

13. CONVIVIUM: el arte de comer en Roma.

Referencia: 19885

Mérida, Asociación de Amigos del Museo, 1993. –23 x 22,5 cm.–, 214 págs. + 2 láminas en color. (IMPECABLE.) [Loc. 7/4] TC

25 €

14. Els formatges a Catalunya [Los quesos de Cataluña]. (Llibre que conté els secrets de fer formatges, que descriu l'art i l'ús de les eines, les virtuts del bestiar i els tràfecs i viatges dels ramats, que adverteix del perill que tot plegat s'acabi i moltes altres curiositats).

CANUT (Enric) y NAVARRO (Francesc).

Referencia: 16773

Barcelona, Alta Fulla, 1980. –22 x 29,5 cm.–, 190 págs. Ilustrado con láminas en color y numerosas fotografías en el texto. Enc. en holandesa, con tapas de madera. (IMPECABLE.) [Loc. 6/4] TC

25 €

15. CURSO DE LA CONSERVA ENLATADA.

Referencia: 14415

Madrid, CICE (Centro de Información de la Conserva Enlatada), 2005. –21 x 25,5 cm.–, 208 págs. Ilustrado con numerosas fotografías en color. (IMPECABLE.) [Loc. 6/4] TC

30 €

16. Tavernes estaminets, guinguettes et cafés d'antan et de naguère.

LIVIO (Robin).

Referencia: 11243

France, Pont Royal, 1961. –21,5 x 26 cm.–, 128 págs. Profusamente ilustrado a dos tintas. Enc. en tela edit. con sobrec. (Bonito libro. Muy buen ejemplar.) [Loc. 6/4] TC

33 €

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